Toy

6 Toy Qida Fikirləri və Qəbul Yemək Üslubları

6 Toy Qida Fikirləri və Qəbul Yemək Üslubları

Məkan seçdikdən sonra gəlinlərin daha böyük qərar verməsi gərək qonaqlara xidmət ediləcək yeməkdir. Gün içərisində toy yeməkləri mövzusunda gələndə cütlüklərin iki yolu var idi: oturma yeməyi və ya bufet. Ancaq bu gün qərar, örtülmüş və bufet toyunu təsəvvür etməkdən daha böyükdür - burada ailə tərzi yeməyi, mini yemək stansiyaları, kokteyl tərzi qəbulları və hətta qida yük maşınları da var. Şənliyiniz üçün ən yaxşı xidmət tərzini anlamağınıza kömək etmək üçün bu yemək seçimlərinin hər birini müsbət və mənfi cəhətləri ilə birlikdə qeyd etdik.

1. Klassik: boşqablı, oturmuş bir şam yeməyi

Bu ənənəvi seçim qonaqların oturduğu və rəsmi bir nahar verildiyi yerdir. Tipik olaraq, qonaqlara üç kurs verilir: iştahaaçan, girifşən və desert (bəzən dördüncü kurs - intermezzo və ya əyləncəli buş - girişdən əvvəl əlavə olunur). Yeməkçilər ümumiyyətlə qonaqlara əvvəlcədən seçdikləri iki (və ya üç) giriş seçimini verəcəklər; başqa bir seçim, hər qonağa ət və balıq kimi iki zülalın bir boşqabda (bəzən "duet" lövhəsi deyilir) xidmət edilməsi.

Pros

Bahalı yemək seçərək xərclərinizi çox artıra bilsəniz də, oturmuş / örtülü digər seçimlərə nisbətən tez-tez daha ucuzdur, çünki iaşəçiləri əvvəlcədən bilir - qonaqlar üçün nə qədər hazırlamalı olduqlarını. Süfrədən planlaşdırma üçün tədbirinizdən 14-30 gün qabaq nahar sifarişlərinin tam siyahısını təqdim etməyinizi tələb etməsini gözləyin.

süfrədəki hər kəs eyni zamanda yeməyini alır.

guests Qonaqlar ilə məşğul olmaq və yemək zamanı xoş bir enerji saxlamaq üçün fəaliyyətlər (rəqslər və tostlar kimi) arasında hər kurs arasında yaymaq olar.

Eksiler

Oturacaq yeməyi həm mətbəxdəki plata səbəbiylə həm də qonaqlara yemək vermək üçün daha çox server tələb edir. Beləliklə, iaşə hesabınızın ştat hissəsi daha yüksək olacaqdır.

- Yemək seçimləri ləzzət aldığınız müddətdə seçdiyiniz məhsullarla məhdudlaşır, buna görə çox sayda yemək yeyən varsa, yeməyinin üstündə hər şeyi yeməyə imkan var.

Əgər qonaqlara müxtəlif yemək seçimlərini seçməyə icazə vermiş olsanız, edəcəksiniz var yer kartlarından istifadə etmək və onları (rəng və ya vurğu ilə) ayırmaq üçün gözləmə işçiləri hər oturacağa nə yemək verəcəyini bilsinlər. Əksər yerlərdə bu vəziyyətlərdə yer kartları tələb olunur.

2. Smorgasbord: Bufet tərzi toy

Bir bufetdə bütün süfrələrdə bir sətirdə təqdim olunan uzun masalar var. Adətən, bufetin arxasında hər yeməyi (xüsusilə də allergiya məqsədi ilə) təsvir etmək və hər qonağın boşqabına müvafiq hissələr qoymaq üçün serverlər var. Düğün böyükdürsə, hər şeyi hərəkətə gətirmək üçün eyni yeməklə iki ayrı bufet masasının olması nadir deyil. Bufet bütün qonaqlar üçün bir səfər etmək üçün açıq qalacaq və əlavə ac qonaqların yenidən ziyarət etmələri üçün açıq olacaq, lakin sonra çox tez bağlanacaq.

Salatların (və ya şorba) əvvəlcədən masada verilməsi və ya dərhal sonra qonaqların oturması üçün əla bir fikirdir ki, insanlar bufet xəttində növbə gözlədikləri kimi çimmək üçün bir şey əldə etsinlər.

Pros

Bufet qəbulu ilə daha az serverə ehtiyac duyulur, yəni yemək yeməyinizə görə işçilərinizin xərclərinə bir qədər qənaət edə bilərsiniz.

Bufetlər qonaqları müxtəlif seçimlərlə təmin etməyi asanlaşdırır və daha səmərəli edir, bu da bir çox insanın allergiya və pəhriz məhdudiyyətlərinin çox olduğu üçün faydalıdır.

Bufet tərzi ilə xidmət həm də qonaqlar arasında qarışıqlıq və qarşılıqlı əlaqə yaradır.

Eksiler

each Hər masada növbə bufetə tərəf növbə gözləməli olduğundan, bütün qonaqların yeməyini qəbul etməsi bir qədər çəkə bilər; xətlər də yarana bilər.

Mütəxəssiriniz təmin etmədiyi təqdirdə paltar, kirşan qabları və xidmət əşyaları icarəyə götürə bilərsiniz.

Qonaqlar özlərinə xidmət etməli və öz plitələrini istədikləri qədər zərif olmaya bilər.

Bufetlər də daha çox miqdarda yemək tələb edir, çünki insanlar özlərinə xidmət etdikdə daha çox yeməyə meyllidirlər ki, bu da yemək xərclərinizə əlavə olunur.

3. Özünüzə xidmət göstərən ərzaq stansiyaları

Oturulmuş / bişmiş yeməkdən daha az məmnun və bufetdən daha uzun müddətə açıq olan yemək məntəqələri toy qəbulları üçün çox məşhur hala gəldi. Konsepsiya qida displeylərinizi parçalayır - hər kəsi eyni qaydada yemək yolu ilə istiqamətləndirən bir bufetdən fərqli olaraq - adətən kateqoriya ilə fərqli şeylər təklif edən müxtəlif masalarda. Stansiyalar bir mövzunu qida məhsullarınıza daxil etmək üçün əla bir yoldur (məsələn, müxtəlif süfrələrdə müxtəlif ölkələrin qidalarının təmsil olunduğu "dünyada" stansiyaları).

Ənənəvi olaraq, qonaqlar ətrafında gəzməyə, seçmək və seçmək üçün bir az daha çox yayılırlar. Hər kəs eyni zamanda rəqs etməyi və yeməyi dayandırmaq məcburiyyətində deyil. Stansiyalar normal bir bufet kimi iki-üç dəfə uzun müddət açıq saxlanılır və ənənəvi omlet stansiyaları kimi istəklərinə görə əşyalar yaradan stansiya aşpazlarına sahibdirlər.

Oturmuş / örtülü bir şam yeməyi kimi çox serverə ehtiyacınız olmasa da, insanların növbəti dişləmələrini seçdikləri zaman hər yerdə atıla biləcəyi çox sayda boş boşqabları çıxarmaq üçün göyərtədə çox sayda əl olduğundan əmin olun.

Pros

yaradıcı qida stansiyaları və təqdimatlar vizual bir faktor verir və təkcə bu səbəbdən izdihamdır.

Qonaqlar çeşidli yeməklər və interaktiv elementi qiymətləndirəcəklər.

Stansiyalar bütün məkanlara yayıldığı üçün qonaqlar çox güman ki, növbə gözləməli olmayacaqlar.

Hazırlanması üçün yemək stansiyalarında qonaqlar yeməyinin necə hazırlanmasını istədiklərini istəyə bilərlər.

Bu yemək tərzi də qonaqlar arasında bir çox qarşılıqlı əlaqə yaradır.

Eksiler

Qəbul saytınıza əlavə yer qidası stansiyaları yerləşdirmək üçün geniş yer lazımdır.

inter iaşə hesabınıza əlavə olaraq interaktiv stansiyalar (məsələn, makaron, oyma stansiyaları və s.) varsa daha çox aşpazlara ehtiyacınız olacaq.

4. Ailə üslubunda toy yeməyi

Bir oturma yeməyinə bənzər bir ailə tərzi ziyafətində yeməkləri süfrəyə gətirmək üçün xüsusi nahar masaları və ofisiantlar təyin olunmuş qonaqlar var. Yemək təkliflərinin böyük bir hissəsi qonaqlara öz boşqablarını doldurmaq üçün xidmət edən lövhələrdə hər masaya yerləşdirilmişdir (bu, ailənizlə evdə nahar üçün oturmaq kimidir!).

Pros

uests Qonaqlar istədikləri qədər yeməyə kömək edə bilərlər.

Yemək vaxtı çox səmərəli olacaq, çünki qonaqlar özlərinə xidmət etdikdən dərhal sonra yeməyə başlaya bilərlər.

Eksiler

Ailə tərzi yeməyi, müxtəlif lövhələr və qablar üçün yemək masalarında kifayət qədər yer tələb olunur.

rental İcazə əşyaları üçün əlavə lövhələr və xidmət parçaları nəzərə almaq üçün büdcənizi artırmaq lazım ola bilər.

- Yeməyin qiymətində artım ola bilər, çünki tüfəngçiniz heç bir şeyin tükənməməsini təmin etmək üçün əlavə yemək verməlidir.

5. Kokteyl tərzi qəbulu

Daha son bir tendensiya, bir kokteyl tərzi qəbulu, bütün axşam oturma yeməyinin əvəzinə təklif olunan at d'euvres və digər kiçik dişləmələrdir. Düyünlər ümumiyyətlə bir və ya iki dişli hissələrdən ibarətdir və isti və soyuq variantların birləşməsi ola bilər. At d'euvresləri qonaqlar özləri əldə etmələri üçün serverlər və ya stasionar yollarla ötürülə bilər. Bu qəbul tərzi daha təsadüfi bir atmosfer istəyən cütlərin və qonaqlarının həqiqətən bir-birlərinə qarışması və görüşmələri üçün yaxşı bir seçimdir. Qonaq başına 12-14 at ətini verməyi planlaşdırın. Tipik olaraq, serverlər iki saat dövr edir.

Pros

Məkanınız kiçikdirsə, kokteyl qəbulları daha çox insanın olmasına imkan verir, çünki hər qonaq üçün nahar masaları və stullar lazım deyil.

Kokteyl tərzində qəbullar sizə və kürəkəninizə otaq boyunca asanlıqla dolaşmaq və hər kəslə söhbət etmək imkanı verir.

Bir əsas giriş xidmətində olmadığınız üçün yemək xərcləri daha əlverişli ola bilər.

Eksiler

Bəzi qonaqlar bir kokteyl toy ziyafətində iştirak etməmiş ola bilər, buna görə tam bir yemək gözlədikləri təqdirdə bir qarışıqlıq ola bilər (bu səbəbdən dəvəti bu cür açıq şəkildə söyləmək vacibdir: "Zəhmət olmasa, kokteyl qəbuluna qatılın. mərasimi ”).

Yemək xərclərinizin aşağı ola biləcəyi halda, qonaqlarınız, nahar yeməyində olduğundan daha çox içki içəcəklər, buna görə içki qiymətiniz artacaq.

İnsanların əksəriyyəti əyləşməyəcəyi üçün bəzi qonaqlar ilk rəqs kimi hadisələri görməkdə çətinlik çəkəcəklər.

6. Qida maşınları

Toy yeməkləri ideyalarındakı ən son inkişaf qida yük maşınlarının qonaqlara xidmət etməsidir. Açıq qəbullar üçün ideal, qida yük maşınları, tədbirinizi mütləq hipster flairi verəcəkdir.

Pros

Göyün həddi: ən çox sevdiyiniz qida yük maşınlarına sahib ola bilərsiniz və çəkməyə və xidmət etməyə başlamağa başlayın.

Doğrudur, qida yük maşınları, əksər qonaqların əvvəllər heç yaşamayacaqları həqiqətən unikal toy yemək tərzi ola bilər.

Eksiler

Kokteyl tərzində qəbullarda olduğu kimi, qida yük maşınları da gözlənilənlərin zərfini itələyir və ənənəvi zövqləri olan qonaqlar bir toyda qəribə bir qida yük maşınlarına rast gələ bilər.

Qida maşınları xülya deyil, amma bu, ucuz gəldiklərini ifadə etmir. Qəbul üçün hər bir yük maşını və onun bütün heyətini icarəyə götürməlisiniz.

Əl fresko yeməyiniz olduğundan, məkanınızdan asılı olaraq öz stol və stullarınızı icarəyə götürməli ola bilərsiniz.

Daha çox Gör: Yemək yeməyi həqiqətən baha başa gəlir