Bal ayı

İspaniyanın Daha Təzə Şərab Bölgəsi vasitəsi ilə DIY Balayı

İspaniyanın Daha Təzə Şərab Bölgəsi vasitəsi ilə DIY Balayı

Michelin ulduzlu restoran və monastırlara çevrilən butik otelləri, Madriddən cəmi bir neçə saatlıq məsafədə yerləşən Ribera del Duero və Rueda'nın təəccüblü şərab bölgələrini gəzmək üçün yalnış yerlərdir. Napa və Sonomanın qəşəng olduğunu düşünürsənsə, İspaniyanın bacı şərab bölgələrinin nə təklif etdiyini görənə qədər gözləyin. Ip ucu: Zoluşka tərzi qalaları iştirak edir. Budur şərab mərkəzli İspan bal ayınızı planlaşdırarkən diqqətdən yayınmayacaq yerlər.

Oraya necə çatmaq olar

Ribera del Duero və Rueda Madriddən cəmi iki saat şimalda, Castilla y LG © bölgədə, orta əsr şəhər və qalalar diyarı olaraq da bilinir. Bal ayı zamanı Valladolid qəsəbəsini ev bazanız etməyi təklif edirik. Şərab bölgələrinə giriş qapısı olaraq görüldünüz, Madriddən oradan bir saat ərzində yüksək sürətlə hərəkət edən AVE qatarına çata bilərsiniz. Bir dəfə gəldiyiniz zaman, Ribera del Duero-dakı tarixi Dehesa de los Canonigos kimi şərabçılıq, dadlı dövrlərdən nəqliyyatda hər şeyi təşkil edərək, xüsusi bir şərabın dadına uyğun marşrutu planlaşdırmağınıza kömək edə bilər.

Nə etməli

Bal ayının əvvəlində oyanmağın yaxşı bir səbəbi var? Ribera del Dueronun üzüm bağları üzərində isti hava balonundan tutmaq üçün. Ribera del Duero təxminən 150 ildir şərab istehsal edir və 270 şərab zavodu var, yenə də İspaniyanın yeni şərab bölgələrindən biri hesab olunur. Qırmızılarınızın tam bədənli olmasını istəsəniz (Cabernet Sauvignon düşünün), Ribera del Dueronun Tempranillo şərablarından nümunə götürməyi çox sevirsiniz. Nahar etmək üçün, Pago de Carraovejas'dakı terrasda oturun, 10-cu əsr PeG ± ail qalasına baxan bir şərabçılıq, ərazinin ən yaxşı qırmızılarından bəzilərinin dadına baxa bilərsiniz. Şərabçılıq işini Segoviyadakı şöhrətli Restaurante JosG © MarGa'nın arxasınca gələn bir adam başlamış, keramik plitələrlə açıq dilimlənə biləcəyi qədər incə olan qızartma əmizdirən donuzun təntənəli xidmətiylə tanınıb. Qırmızı şərabdan bişmiş toyuq və noxudlu soğanlı yumurta kimi regional sevimlilərin yayılmış versiyaları ilə naharın burada canlı olacağını gözləyin.

Qırmızı şərab fanatı deyilsinizsə, narahat olmayın. Yalnız növbəti qapı olan Rueda'nın ağ şərab bölgəsində seçmək üçün 69 şərabxana var. Son 30 il ərzində bölgə özünün Verdejo üzümündən xırtıldayan, canlı ağlar istehsal edərək yenidən ixtira etdi. Bu şərablar İspaniyanın ən yaxşı qorunan sirlərindən biridir. Ölkədəki ən çox istehlak edilən ağ şərab olsalar da, dünyanın qalan hissələrində pıçıltıdan başqa bir şey deyillər. Bu şərabların hamısını evə qaytara bilməyəcəyinizə görə dadma təcrübəsi daha da xüsusidür. Gəlməyə dəyər bir şərt, 1991-ci ildə iki ailə tərəfindən qurulan Garcia və ArG © valo. Günortadan sonra ailə evində 150 ​​illik üzümlərdən şərab yeyib, üzümün yaradıcıları ilə birlikdə üzüm-qovrulmuş südlü quzu bişirmək.

Avtomobil ilə Valladoliddən təxminən bir saat (və yalnız qatarla 40 dəqiqə) Segovia şəhəri tək başına donuz əmmək kimi ixtisaslar üçün ziyarətə dəyər. Bu günortadan sonra gəzinti etmək, vaxtı çatan 2000 yaşlı Roma akvatoriyasından keçmək və İspaniyanın ən məşhur qalalarından biri olan Alczarın 12-ci əsrdə orta əsr qalası olan Zoluşka Qalasının arxasında ilham verildiyi barədə şayiələr yaymaq.

Harada yemək

Valladolid 17-ci əsrin əvvəllərində İspaniyanın paytaxtı kimi qısa beş illik bir tarixə sahib idi, ancaq indi hər il keçirilən beynəlxalq yarışma sayəsində şəhər tapasların paytaxtı kimi tanınır. Əsas meydanın ətrafında, Plaza Bələdiyyə Başçısı, bir tapas tarama üzərində şəhər ətrafında yolunuzu yeyməyi asanlaşdıran bir çox tapa bar tapa bilərsiniz. Bir qaçırmayın, lakin mükafat qazanan Los Zagalesdir. Lavabo, əldə edə biləcəyiniz qədər ənənəvi olmasına baxmayaraq, daşla örtülmüş divarları və vitraj şüşələri ilə, burada tapalar ancaq bir şeydir.

Qidalanma meylini Nordic mətbəxi ilə əlaqələndirə bilərsiniz, ancaq İspaniyanın bu hissəsi də şam kimi təzə meşədən hazırlanan maddələrdə toxuculuq etməyə başladı. Rueda'da daha rəsmi Michelin ulduzu La Botica de Matapozuelos mükəmməl bir nümunədir. Köhnə bir ferma evində yerləşən bu romantik yemək yeməyi ətraf meşələrdən şam konusları və şam qoz-fındıqlarını götürərək öz mətbəxinə düzəldir. Rueda və Ribera del Duero'dan qaynaqlanan 150-dən çox şərabın siyahısından birini seçin, odunla qovrulmuş quzu kimi klassik gediş haqqını seçərkən, qızardılmış şam qoz-fındıqlı xoruz kökü kimi bədii kulinariya əsərləri ilə birlikdə xidmət edin.

Harada qalmaq

Qalan tarixi ləkələr yoxdur, amma Ribera del Duero'dakı ən romantik (və rahat) oturmadan biri 12-ci əsrdə yenidən qurulmuş Cistercian abbeyidir. Beş ulduzlu termal spa və otel Castilla Termal Monasterio de Valbuena, rahiblərin bir zamanlar üzüm bağlarını suvarmaq üçün istifadə etdiyi 1200 metr dərinlikdəki su qatından mineral dərman suyu çəkir. Şərabçılıq ziyarətləri arasında, bölgədəki şərabın əyləncəli bir yolu üçün şərab gövdəsi örtükləri və üzümdən təmizlənmiş aşınma ilə tamamlanan su hovuzu ilə istilik hovuzlarının iyileştirici güclərini isladın.

Nə vaxt getmək lazımdır

Şərabçılıq fabriklərini ziyarət etmək üçün ən yaxşı vaxt, maydan iyununa və ya sentyabrdan oktyabr ayına qədər məhsul yığımı dövrüdür. Madriddən sürətli bir gün səfərində ilin istənilən vaxt bölgələrini ziyarət edə bilsən də, qışda hava olduqca soyuq ola bilər və üzüm bağları may ayına qədər yaşıllaşmağa başlamaz.