Toy

Bir tort yeməyində həqiqətən nələr olur?

Bir tort yeməyində həqiqətən nələr olur?

Bir cüt cütlük toy planlamasını hər şeydən daha çox gözləyirlərsə, bu toy tortunun ləzzətidir. Və necə edə bilməzdin? Mükəmməl bir ısırığınızı yaratmaq üçün tort və şaxta ləzzətlərini özündə birləşdirən tort yeyib bir və ya iki saat sərf etməlisiniz və sonra toyda yenə tort yeməyi planlaşdırırsınız. Sevməmək nədir?

Bir tort ləzzətinin yemək hissəsi olduqca öz-özünə izah edilsə də, şirin dişinizi əyləndirməkdən daha çox şey var. Şirniyyat sahibi və dizayneri Breckenridge-də, Kolorado ştatında baş aşpaz Katy Pierson ilə tort yeməyində həqiqətən nə baş verdiyini danışdıq.

Onsuz da nəyi bilməlisən?

Tortunuzun dadına baxmadan əvvəl, toy tarixinizi, məkanı, təxmini qonaq sayını və qəbulunuzun keçiriləcəyi günün vaxtını bilməlisiniz. "Pişiricinizə toy logistikası haqqında ümumi məlumat verin" deyir Pierson. Çörək bişiriciniz də nəzərdən keçirdiyiniz variantların qiymətlərini araşdıracaq, buna görə əvvəlcədən tort büdcənizi müzakirə etdiyinizdən əmin olun.

Məsləhətləşmədən əvvəl nə barədə düşünməlisiniz?

Kekinizin necə görünəcəyini istəməyiniz barədə bir düşüncəyə sahib olun. Ilhamverici şəkillər toplayın və çörəkçi portfelinizə baxın. "Toy tərziniz, fəsil və məkan, tortun necə bəzədildiyini müəyyənləşdirməyə kömək edəcək və ləzzətlərdə də rol oynayacaq" deyən Pierson deyir ki, hansı dizayn detallarına xəyalınıza zərbə vurduğunu qeyd edin. "Tortun görünüşünə gəldikdə, xoşagəlməz və ya kərə yağı üstünlük verirsinizmi? Təzə və ya şəkər çiçəkləri? Sadə və ya daha çox bəzəkli dizaynlar? Bu cavablar dizayn prosesinin getməsinə kömək edəcək."

Əlbətdə, ləzzətlər haqqında düşünmək lazımdır. Bəzi çörəkçilərin zövqünüzə uyğun bir sıra ləzzət seçimi olacaq, digərləri isə hansı ləzzətləri sınamaq istədiyinizi seçməyinizi xahiş edəcəklər (seçim üçün seçim menyusu təqdim edəcəklər). "Unutmayın ki, bəzi çörəkçilər tortunuzun qiymətinə tətbiq oluna biləcək və ya tətbiq olunmayacaq dərəcədə ləzzət haqqı ödəyirlər" Pierson izah edir.

Və ətrafdakıları unutma! "Dadına əlavə ailə üzvlərini və ya dostlarını gətirmək yaxşıdır, amma qərar verməkdə kömək edəcək birisi olduğuna əmin olun. Əks təqdirdə, yalnız sizin və balınızın dadına qatılmağınız yaxşı olar" dedi.

Nə danışırsan?

Ləzzət taralarından daha çox yol müzakirə edəcəksiniz. "Çörəkçi də toyunuzun dizaynı haqqında bilmək istəyəcək" deyir Pierson. "Planlayıcı, çiçəkçi və fotoqrafın kim olduğu və məkanın xüsusiyyətləri kimi digər təfərrüatları eşitməyi çox sevirəm. Gününüzlə əlaqədar hər şey bizə beyin fırtınası dizayn fikirlərini və ümumi bir dizaynı konseptləşdirməyə kömək edəcəkdir." Ayrıca tortun necə təqdim ediləcəyini, bir ailənin heirloom pasta topperinin və ya istifadə etmək istədiyiniz tort stendinin olub olmadığını və ya dizayna əlavə etmək üçün bir parça üçün bazarda olsanız da müzakirə edəcəyik.

Əlbətdə ki, bir-birinizi tanımaq üçün vaxt ayırın. "Satıcılarınızla əlaqə yaratmaq prosesi asanlaşdıracaq - və daha əyləncəli! Cütlərin necə görüşdükləri və təklifin necə düşdüyü haqqında hekayələr eşitməyi sevirəm."

Nə qərar vermək lazım olacaq?

Şükürlər olsun ki, qərar vermək lazım deyil hər şey şəkər komasında olduğunuzda tortunuz haqqında. "Ancaq orada olduğunuz müddətdə nə qədər qərar versəniz, mütəşəkkil qaydada saxlayacaqsınız və siyahıdakı şeyləri yoxlayacaqsınız" dedi Pierson. "Tatlar və ümumi dizayn konsepsiyası başlamaq üçün yaxşı bir yerdir. Ayrıca işə götürmək istədiyiniz çörəkçinin olub olmadığını da qərar verəcəksiniz. Cavab" bəli "olsa, bir müqavilə imzalayacaqsınız və tarixinizi təmin etmək üçün bir əmanət qoyaraq. "